Пищевые красители Haute [ōt]: где используются?

Пищевые красители Haute [ōt] прошли сертификацию и могут использоваться в приготовлении всех видов кондитерских изделий.

В чём разница между водорастворимыми и жирорастворимыми пищевыми красителями?

Водорастворимые пищевые красители растворяются в жидкостях на водной основе: воде, яйцах, молоке, сливках, спирте и т.д. Этот вид красителей может применяться в рецептах, где одним из основных элементов является вода: глазурь, пирожные макарон, мастика, карамель, бисквит, безе, меренга, и любые другие кондитерские и пищевые изделия.

Жирорастворимые пищевые красители растворяются в жидкостях на жировой основе, в таких компонентах как: шоколад, какао-масло, крема на основе жиров, масла и любые другие кондитерские и пищевые изделия.

Куда мы доставляем?

Мы осуществляем доставку заказов по всему миру!

Byhaute.RU отправляет заказы по всей России.

Byhaute.COM отправляет заказы по всему миру, кроме России.

Узнать больше об условиях доставки и оплаты

Входит ли в состав пищевых красителей глютен, орехи и молочные продукты? Это является кошерным продуктом? Содержат ли они алкоголь?

    Весь наш ассортимент пищевых красителей не содержит:
  • - Глютен
  • - Лактозу
  • - Сою
  • - Орехи
  • - Алкоголь
  • - ГМО

Так же, краситель является веганским и кошерным продуктом.

Сколько пищевого красителя понадобится?

Благодаря высококонцентрированной формуле, расход красителя минимален, эффективен и экономичен. Рекомендуемая пропорция красителя составляет 0,001% - 0,01% относительно жидкости. Для получения более насыщенного оттенка добавьте больше красителя.

Способ добавления пищевого красителя?

Красители можно добавлять непосредственно в окрашиваемую массу или предварительно растворив их в небольшом количестве тёплой жидкости. Пробейте блендером до полного растворения.

Чего ожидать от цветопередачи оттенков каждого красителя?

Каждый краситель имеет различную цветопередачу и насыщенность, это зависит от главного ингредиента в его составе.

Насыщенность красителей Haute [ōt] является самой высокой для пищевого производства.

Цветопередача будет зависеть от свойств окрашиваемого вами продукта. Например, краситель в воде и в глазури будет иметь разный оттенок, так как в глазури, помимо водной основы ещё присутствует белый шоколад, который дополнительно создаёт желто-белую базу.

Так как Ксения Пенкина специализируется на окрашивании глазури, то цвета, указанные на упаковке, соответствуют использованию красителей на базе классического рецепта зеркальной глазури.

Какой срок годности пищевых красителей?

Срок годности красителей составляет 5 лет со дня изготовления.

Как правильно хранить пищевые красители Haute [ōt]?

Хранить в плотно закрытой баночке, в сухом, прохладном месте при температуре от +5С до +30С.

Что если мне нужно создать пастельные тона, вместо ярких оттенков?

С пищевыми красителями Haute [ōt] Вы сможете создать замечательные насыщенные, яркие оттенки, а также изысканные пастельные тона.

Для создания мягких оттенков, начните с добавления белого красителя “White Coconut” в жидкость, это создаст белую основу. Далее, добавьте небольшую щепотку любого другого оттенка и эмульгируйте блендером до полного растворения.

Ваши Бонусы:

Каждый заказ увеличивает ваши бонусные баллы, которые вы сможете использовать для получения скидки в следующий раз.

Получить баллы: каждые 50 руб потраченные на этом сайте автоматически дают вам 1 бонусный балл.

Воспользоваться баллами: 1 балл = 1 рубль. Возвращайтесь к нам снова и пользуйтесь накопленными баллами в любое время.

Где увидеть накопленные баллы: при оформлении заказа вы увидите число поступаемых баллов в корзине, после покупки вы можете найти эту информацию в своем профиле “мои бонусы”.

Пример: при заказе на 5000 руб, вы получаете 100 баллов, это значит 100 рублей скидка на следующий заказ.

Как связаться со Службой Заботы Haute [ōt]?

Пожалуйста, свяжитесь с нами через shop@byhaute.com. Наша дружная команда Haute [ōt] стремится предоставлять лучший сервис для своих покупателей. Мы обязательно свяжемся с Вами как можно быстрее. Из-за большого количества запросов мы ответим на Ваше письмо в течение 2–4 дней.

Ксения Пенкина и пищевые красители Haute [ōt]

Идея и бренд Haute [ōt] принадлежат Ксении Пенкиной, профессиональному кондитеру, которая ежедневно работает с пищевыми красителями. Столкнувшись с трудностями поиска уникальных оттенков, насыщенных цветов, Ксения создала собственный бренд сертифицированных и профессиональных красителей для шеф-поваров и домашних кондитеров. Уникальная продукция создаёт эксклюзивные цветовые оттенки, удобна в применении, обладает высокой интенсивностью и легко растворяется.

Сообщение для вас и что же все-таки значит Haute [ōt]?

Ксения Пенкина:

Я жду не дождусь, когда мы сможем вместе создавать цвета и оттенки, заниматься креативом, радовать себя и окружающих!

Кстати, правильное произношение бренда "Haute" говорится на русском "От" и с французского переводится как "высший уровень". Знаете ведь такую известную фразу "От Кутюр", которая пишется "Haute Couture", а переводится как:

Haute = высшая

Couture = мода

То есть когда мы говорим "От" - это не привычный нам предлог "от", а это аж целое слово!

Так же, рядом со словом Haute всегда пишется знак [ōt] - все помнят как в школе на английском мы прописывали произношение звуков в квадратных скобочках, чтобы потом проще было читать непонятные слова?

Haute [ōt] от Ксении Пенкиной

А теперь прочитайте, что получилось? :)

От от Ксении Пенкиной

По-моему кайф :) ну всё, целую